Auswirkungen staatlicher Maßnahmen auf nachhaltige Innovationen in der Agrar- und Lebensmittelbranche

Nachhaltigkeit im Agrar- und Ernährungssektor ist unerlässlich, um die Belastung der natürlichen Ressourcen zu verringern und gute Lebensbedingungen in ländlichen Gebieten zu gewährleisten (FAO, 2014). Die Verwirklichung dieses Ziels hängt weitgehend von der kontinuierlichen Einführung von Innovationen entlang der gesamten Agrar- und Ernährungskette ab (OECD, 2019). Die öffentliche Politik kann in dieser Hinsicht eine führende Rolle spielen (OECD, 2021). Obwohl sich viele Studien und Übersichtsarbeiten auf die Probleme auf Betriebsebene konzentrierten, ist jedoch noch wenig über die Auswirkungen öffentlicher Politik auf die Agrar- und Lebensmittelketten als Ganzes erforscht worden (Uthes & Matzdorf, 2013).