Gemüseanbau in Gewächshäusern nach den Prinzipien der Bioökonomie

Der Gemüseanbau steht aufgrund von Wetterschwankungen und begrenzten Bodenressourcen vor Herausforderungen. Gewächshäuser bieten eine stabile, nachhaltige Alternative, wenn sie verantwortungsbewusst bewirtschaftet werden. Victor Asenov aus Sofia, Bulgarien, betreibt ein innovatives Gewächshaus, in dem recyceltes Wasser, kompostierte Bioabfälle und verschiedene Energiequellen – darunter Pellets aus Sonnenblumenschalen und Solarmodule – zum Einsatz kommen. Sein System zeichnet sich durch eine automatisierte Klimaregelung und Rückverfolgbarkeit über die Blockchain mittels QR-Codes aus. Dieses vom EU-Programm „Horizont 2020“ geförderte Bioökonomie-Modell verbessert die Ressourceneffizienz und unterstützt die ländliche Entwicklung.