Om projektet

Hungry EcoCities undersøger gennem eksperimenter og prototyper behovet for et mere sundt, bæredygtigt, ansvarligt og overkommeligt landbrugs- og fødevaresystem. Projektet skaber et samarbejde på højt niveau mellem videnskab, teknologi og kunst for effektivt at undersøge, hvordan digitale teknologier og AI-applikationer kan føre til mindre madspild, mere bæredygtige værdikæder, miljøvenlige holdninger og et mere etisk fødevareforbrug. Hvordan kan øget bevidsthed og teknologiske værktøjer påvirke en fremtid, hvor vi bruger ressourcerne ansvarligt til at producere og forbruge fødevarer? I Hungry EcoCities går studier, universiteter, landmænd og landbrugsspecialister sammen med kunstnere og kreative tænkere for at udvikle nye ideer til det fremtidige fødevaresystem. Hungry EcoCities vil være vært for 19 S+T+ARTS-residencies og vil arbejde på at definere, designe og udvikle AI-baserede, ansvarlige og kunstdrevne løsninger til slutbrugerne i landbrugs- og fødevareindustrien.