Grøntsagsproduktion i drivhuse efter bioøkonomiske principper

Grøntsagsproduktionen står over for udfordringer i form af vejrudsving og begrænsede jordressourcer. Drivhuse udgør et stabilt og bæredygtigt alternativ, når de drives ansvarligt. Victor Asenov i Sofia, Bulgarien, driver et innovativt drivhus, der anvender recirkuleret vand, komposteret organisk affald og flere energikilder, herunder piller fremstillet af solsikkeskaller og solcellepaneler. Hans system er udstyret med automatiseret klimastyring og sporbarhed via blockchain ved hjælp af QR-koder. Denne bioøkonomiske model, der støttes af EU’s Horizon 2020-program, øger ressourceeffektiviteten og fremmer udviklingen i landdistrikterne.