Regionální degustační laboratoře – diverzifikace produktů: senzorická analýza

Zpráva shrnuje výsledky dvou panelových testů provedených v rámci regionálních degustačních workshopů a poukazuje na to, že spotřebitelé oceňují bohatost vůní a chutí vyplývající ze směsi mnoha odrůd pšenice a že rozmanitost daná přítomností mnoha odrůd byla vnímána spíše jako přednost než jako nevýhoda. Degustační akce, panelové testy, setkání ve firmách a workshopy zaměřené na chléb, těstoviny a sušenky by se mohly stát účinnými nástroji zážitkového marketingu pro propagaci těchto produktů. Zpráva shrnuje výsledky dvou panelových testů provedených během regionálních degustačních laboratoří a zdůrazňuje, jak spotřebitelé oceňují bohatost vůní a chutí vyplývající ze směsi mnoha odrůd pšenice a jak byla rozmanitost daná přítomností mnoha odrůd vnímána spíše jako přednost než jako nedostatek. Degustační akce, panelové testy, setkání v podnicích a workshopy zaměřené na chléb, těstoviny a sušenky by se mohly stát účinnými nástroji zážitkového marketingu pro propagaci těchto produktů.