INNOLEG - Innovative systems for obtaining LegHemoglobin for meat analogue products
INNOLEG - Innovative systems for obtaining LegHemoglobin for meat analogue products
За проекта
- Координатор
- –
- Вид на проекта
- EIP-AGRI Operational Group
- Държава
- Spain
- Идентификатор на безвъзмездната помощ
- OG_Spain_cde67a8878
- Начална дата
- 2020
- Крайна дата
- 2022
- Вижте подробности за проекта в CORDIS
- -
- Посетете уебсайта на проекта
- Посетете уебсайта на проекта
Принос на проекта
- mejora ambiental
- LegHemoglobina
- derivados de vegetales
- levadura Saccharomyces cerevisiae
- nódulos de soja
- alimentación humana
- textura
- bioreactores
- modificación levadura
- emisión gases efecto invernadero
- viabilidad industrial
- planta piloto
- base de proteína vegetal
- proteína vegetal
- máximo de atributos cárnicos
- huella de carbono
- análogos de carne
- soja