Проект „Елайонас“

Проектът „ELAIONAS“ възникна благодарение на сътрудничеството между Университета на Егейско море, Гръцкия средиземноморски университет, Селскостопанската кооперация в Петра и Съюза на учените по околната среда в Гърция. Той представлява колективно усилие за решаване на критични екологични проблеми, произтичащи от неправилното управление на отпадъците от производството на маслиново масло, като по този начин се насърчава кръговата икономика в Гърция. По-конкретно, тази инициатива има за цел да използва отпадъците от отглеждането на маслини и течните отпадъци от маслиновите мелници за производството на компост и почвени добавки. Тези вещества след това ще бъдат разпръснати в маслиновите насаждения с цел повишаване на плодородието на почвата.