Nutri2Cycle: Фактори, определящи съотношенията C:N:P в европейските земеделски системи

В настоящия доклад се разглежда стехиометрията на въглерода (C), азота (N) и фосфора (P) в европейските земеделски системи, като акцентът е поставен върху съотношенията C:N:P в културите, животинските продукти, торовете и горния почвен слой. В него се анализира как пазарните сили, технологичните промени и политиките са довели до специализация, интензификация и мащабиране на земеделските системи, което е довело до селскостопански продукти, богати на азот и фосфор, и до намалени съотношения C:N и C:P в органичната материя на почвата — като по този начин се увеличава уязвимостта на системата и изтичането на хранителни вещества. Въз основа на литературни източници, данни от FAOSTAT, Евростат и модела MITERRA-Europe, проучването разглежда кръговрата на хранителните вещества, въздействието на синтетичните торове, обработката на животински тор, преработката на храни и биологичното фиксиране на азот. То подчертава значението на баланса между въглерод, азот и фосфор по цялата хранителна верига и предлага препоръки за повишаване на ефективността и устойчивостта на селското стопанство в рамките на инициативата Nutri2Cycle. Координиран от проф. Ерик Меерс (Университет в Гент), с Wageningen Research като ръководител на работния пакет, 91-страничният доклад беше завършен през април 2020 г. и преработен през януари 2021 г., лицензиран под CC BY.