Биологичното земеделие – средство за опазване на качеството на водата? Сравнение на три показателни примера във Франция и Германия

Опазването на водните ресурси от замърсяване с селскостопански произход е предмет на засилено регулиране в Европа, което днес включва задължения за постигане на конкретни резултати, което насърчава градовете да въздействат върху практиките на земеделските стопани в зоните за водоснабдяване. В настоящата работа се анализират условията за сключване на споразумения между три общини (Мюнхен и Аугсбург в Германия, Лон-ле-Сонье във Франция) и земеделските стопани въз основа на вторични данни и преки интервюта с регионални участници. Като разгледахме по-специално мястото, което заема в тези споразумения насърчаването на преминаването към биологично земеделие, ние идентифицирахме благоприятни, но не непременно достатъчни за неговото развитие фактори: първоначално екстензивни системи на производство, структурирани и търсещи биологични вериги, привлекателни финансови стимули, важността на технически посредник и установяване на диалог и договори за достатъчно дълъг период от време.