Смилаемост на хранителните вещества при съставянето на фуражи за домашни птици

При формулирането на органични фуражи за домашни птици с регионални съставки е необходимо да се даде приоритет на усвоимите аминокиселини (DAA) пред общото съдържание на аминокиселини, с цел подобряване на здравето на птиците, намаляване на разходите и свеждане до минимум на азотното замърсяване. Ключовите фактори включват редовен анализ на хранителните вещества, включване на фуражни култури и висококачествени източници на протеини за задоволяване на нуждите от лизин, метионин и цистеин. Диетичните фибри, антихранителните фактори, инхибиторите на протеазите и методите на преработка оказват значително влияние върху смилаемостта. Нишестето е основният източник на енергия и се усвоява добре, докато сложните въглехидрати в пшеницата, ечемика, ръжта и овеса увеличават вискозитета в червата и могат да затруднят храносмилането. Мазнините осигуряват енергия, подобряват вкусовите качества и усвояването на мастноразтворимите витамини; по-възрастните птици усвояват мазнините по-ефективно. Пелетизирането подобрява смилаемостта, но финото смилане може да намали смилаемостта на протеините и ензимната активност. Термичните обработки, като гранулирането с пара, намаляват антихранителните фактори и подобряват смилаемостта на въглехидратите. Инициативата OK-Net EcoFeed подкрепя устойчивото регионално производство на биологични фуражи.