Зърнени бобови култури и зърнени култури в смесени насаждения за устойчиво производство на протеини

Настоящата брошура представя научно обосновани насоки за отглеждане на смеси от зърнени бобови култури и зърнени култури в Швейцария с цел стимулиране на местното производство на протеини и намаляване на зависимостта от вносна соя. Въз основа на полеви опити на FiBL в нея се изтъкват ефективни комбинации — като грах с овес или ечемик — като акцентът е поставен върху стабилността на добива, фиксирането на азот, здравето на почвата и икономическата ефективност. Практическите препоръки обхващат засяването, борбата с плевелите и вредителите, както и времето за прибиране на реколтата. Документът подкрепя биологичното земеделие и устойчивостта на регионалните хранителни системи, като предлага на земеделските стопани, консултантите и политиците практически стратегии за устойчиво производство на фуражи. Свързана информация е достъпна на уебстраницата на FiBL за бобовите култури в Швейцария.