Повишаване на ефективността на фермите за млекодайни овце чрез преход към екстензивно пасищно отглеждане

В Сардиния, Италия, овцеферма с площ от 85 ха премина от интензивно отглеждане на фуражни култури към самовъзпроизвеждащи се постоянни пасища, като отглежда 530 овце с агнене извън сезона за производство на сирене и рикота през лятото. Ротационното паша в специфични за всяка група пасищни участъци осигурява висока степен на използване на пасищата и качество на млякото. Всички 100 000 литра мляко годишно се преработват на място, което намалява разходите и увеличава приходите. Предимствата включват удължено пасищно отглеждане, целогодишно производство и подобрена самодостатъчност. Успехът изисква експертни познания в управлението на пасищата, ясни пазарни цели и интензивен труд.