Семинари в шест европейски държави: Използване на дизайн-мисленето за преработване на маркетинговите стратегии за устойчиви сортове грозде.

Цели:

Новите устойчиви сортове грозде предлагат голям потенциал за по-устойчиво лозарство. Въпреки това в много страни често липсват подходящи маркетингови стратегии за успешното позициониране на тези сортове на пазара. Работен пакет 1 (WP1) от проекта GrapeBreed4IPM, отговарящ за съвместното проектиране, планира семинари в шест европейски държави и подпомага националните експерти при тяхното провеждане. Целта е да се анализират стратегическите предизвикателства и възможности в маркетинга и да се разработят творчески решения, основани на изводите от предишни дискусии с експерти, лозари и потребители. Семинарите се основават на метода „Дизайнерско мислене“ и събират на едно място представители от всички области на винарския сектор – от селекцията и производството до преработката, търговията и комуникацията – с цел разработване на практични подходи.

Резултат(и):

Полудневните семинари са насочени към участници от различни етапи на веригата на стойността в лозарството. Ключовите предизвикателства ще бъдат идентифицирани съвместно, като например ограничената осведоменост на потребителите относно устойчивите сортове или колебанията при вземането на инвестиционни решения. Ще бъдат използвани структурирани процеси на „Дизайнерско мислене“ за генериране на нови идеи за маркетинг, разработване на продукти и комуникация с целевите групи. Семинарите имат за цел да разработят конкретни концепции за решения – включително наративни формати, прототипни комуникационни стратегии или идеи за нови платформи – които могат да бъдат адаптирани към местните нужди и доразвити.

Практически последствия/препоръки:

Винарските изби, институциите за селекция, маркетинговите организации и други заинтересовани страни от сектора могат да получат ценен принос за своето стратегическо планиране чрез участието си в семинарите. „Дизайн мисленето“ предоставя практическа рамка за справяне със сложни въпроси и насърчаване на иновативното мислене. Успешното прилагане изисква добра подготовка, подходящи помещения и опитен фасилитатор. Разработените концепции могат да помогнат за отварянето на нови пазарни сегменти и за пълноценното използване на потенциала на устойчивите сортове грозде.

По време на текущата фаза на планиране на семинарите се фокусираме върху създаването на условия, които да позволят активно и целенасочено сътрудничество. Планираме да използваме подход на модериране, който дава възможност за различни гледни точки, води участниците през процеса по структуриран начин и ги мотивира да участват активно. При подбора на участниците осигуряваме добро съчетание на заинтересовани страни от цялата верига на стойността – от селекцията и отглеждането до преработката и маркетинга. Тази разнообразност има за цел да гарантира, че различните гледни точки се вземат предвид още от самото начало и че се разработват практични решения. Освен това възнамеряваме да използваме визуални методи и прости инструменти (например карти, скици и шаблони), за да улесним творческия обмен и да насърчим постигането на конкретни резултати.

Могат да възникнат предизвикателства, свързани с езиковите различия и неяснотите сред участниците относно целите и процеса на семинара. Ето защо прозрачната комуникация от самото начало е особено важна за нас, за да изградим доверие в метода и да насърчим активното участие.

Нашето основно послание към практиците е следното: ако искате да обмислите заедно с други хора стратегически въпроси, свързани с маркетинга на устойчиви сортове грозде, „Дизайнерското мислене“ предлага структурирана, но отворена рамка. Този подход насърчава нови идеи и създава по-добро разбиране на различните гледни точки и съвместните решения.