Хранене на месодайни породи с меслин за автономност и устойчивост на стопанството

Биологичното стопанство на Катрин Фо с площ от 42 хектара в Бомон, Белгия, постига пълна самодостатъчност по отношение на фуража чрез използването на меслин — смес от зърнени и бобови култури, състояща се от овес, тритикале, грах и вика — което намалява разходите за производствени ресурси и подобрява здравето на животните. В стопанството се отглеждат овце от породите „Ил де Франс“ и „Енте Самбре/Мьоз“, както и говеда от породата „Лимузен“, като се прилага ротационно пасищно отглеждане на блокове от по 1 хектар с 42-дневни периоди на почивка, което осигурява добив от 4–5 тона фураж на хектар. Меслинът подпомага агнетата от едномесечна възраст (които се заколват на четири месеца) и подобрява съдържанието на протеини (14%) и устойчивостта им. Практиките включват управление с ниски разходи (само оборски тор), устойчивост към болести чрез видово разнообразие и засаждане, адаптирано към климатичните условия. Кооперативът „Coprosain“ осигурява семена и техническа подкрепа. Фермата работи с един пълноценен трудов еквивалент, намалява разходите за фураж с 47% (160 евро спрямо 307 евро на тон) и поддържа висока производителност чрез биоразнообразие и ефективно пасищно отглеждане.