Практическа рамка за GlobalG.A.P.: wiki Groen Kennisnet

От 1 януари 2024 г. влезе в сила схемата GlobalG.A.P. версия 6.0. Тази уики страница е посветена на научната обосновка на помощните документи, свързани с микробиологичната безопасност. Изходната точка е, че притежателите на сертификати носят отговорност за микробиологичната безопасност на своите продукти. Допълнителните документи служат като подкрепа при изготвянето на специфичен за предприятието анализ на риска, при което осведомеността на притежателите на сертификати в областта на безопасността на храните играе централна роля. На тази уебстраница се разглежда научната обосновка на схемите за анализ на риска за органични торове, вода и хигиена.