Ежедневна ротация на постоянните пасища за овче мляко: анализ на разходите и ползите

В настоящия документ се представя анализ на разходите и ползите от система за устойчиво производство на овче мляко в Италия, като акцентът е поставен върху ротационното паша и управлението на постоянните пасища. В него са подробно описани първоначалните и текущите разходи, включително за инфраструктура, техника и консултантски услуги, като разходите за сертифициране не са конкретизирани. Ключовите ползи включват намалено потребление на енергия и производствени ресурси, подобрена самодостатъчност по отношение на фуража, засилено възстановяване на почвата, биоразнообразие и хуманно отношение към животните. Икономическите предимства се изразяват в по-кратки периоди на възвръщаемост и потенциални приходи от агроекологични плащания. Екологичните и социалните ползи включват секвестиране на въглерод, намалено уплътняване на почвата и висока ангажираност на земеделските стопани. Все още има пропуски в научните изследвания по отношение на количественото определяне на агроекологичните плащания и дългосрочното въздействие върху здравето на почвата. Финансирано от Европейския съюз.