Система за отглеждане на юници по договор: Казус „Ферма Гилмор“

Били и Ан Гилмор управляват система за отглеждане на юници по договор на площ от 34,82 хектара, като отглеждат над 200 юници годишно. Те се фокусират върху висококачествено стопанисване на пасищата, като използват измерване на тревата, за да оптимизират използването на фуража и да сведат до минимум концентратните фуражи. Системата е еволюирала от смесено стопанство с кърмещи телета, агнета и обработка на земята. Договорните споразумения определят дневните такси и здравните стандарти, като гарантират, че юниците се връщат бременни и с желаното тегло. Този подход намалява разходите чрез ефективно използване на фуража и устойчиви практики.