Доене веднъж дневно във ферма с пасищно отглеждане: казус

Гилбърт и Гайлен Тромеур стопанисват биологично стопанство с площ от 126,27 хектара в Колек, Финистер, където отглеждат 120 крави от породата Джърси, като прилагат система за еднократно доене през цялата година. От 2020 г. насам те са намалили ежедневния си работен ден до три часа, като дават приоритет на времето, прекарано със семейството. След доенето стадото им пасе на пасища с площ от 2 хектара, без да се използва царевична силаж, като се разчита на ротационно паша и зимно сено. Съдържанието на сухи вещества в млякото се е увеличило, въпреки 14-процентното намаление на добива (коригирано по ECM), а размерът на стадото е бил увеличен, за да се компенсират загубите. Икономическото въздействие беше минимално – само 2% намаление на доходите – благодарение на по-ниските разходи за енергия, фураж и резервоари. Промяната беше предшествана от технико-икономическо проучване и подкрепа за прехода.