Отглеждане на телета с помощта на пасящи приемни крави: анализ на разходите и ползите и на устойчивостта

В настоящия документ се представя анализ на разходите и ползите от системата за паша на крави-кърмачки във Франция, като се подчертават ниските начални и текущи разходи, значителното намаляване на разходите за енергия и производствени ресурси, както и значителните екологични и социални ползи. Сред основните резултати са подобреното здраве на животните, самодостатъчността по отношение на фуража, регенерацията на почвата, подобряването на азотния цикъл и намаляването на работната натовареност. Системата се изплаща за период от 5–10 години, предлага средно ниво на добавена стойност на продукта и не отговаря на критериите за получаване на агроекологични плащания. Тя насърчава участието на младите хора и се финансира от Европейския съюз, като изразените мнения отразяват единствено становището на авторите. Източниците са достъпни чрез DOI връзки.