Диверсификация и ноу-хау за стопанисване на сухи пасища

„Хоф Тангзел“ е биологично смесено стопанство в Северна Германия, което стопанисва 110 хектара пасища и 50 хектара обработваема земя в близост до Лунебургската пустош. Изправена пред предизвикателствата, свързани с песъчливата почва и ограничените водни ресурси, фермата прилага бърза ротация на животните, за да подобри плодородието на почвата и да поддържа продуктивността на пасищата. Тя използва мобилна доилна зала и пряк маркетинг, за да си осигури независимост от колебанията на пазара. Фермата е пример за устойчиво стопанисване на сухи, песъчливи терени чрез разнообразни практики и местно ноу-хау.