Как могат да бъдат оползотворени страничните продукти от маслините чрез биотехнологии?

В настоящия информационен бюлетин се разглеждат потенциалните продукти на биологична основа, получавани от остатъците от биомаса в сектора на маслините в Италия, Гърция и Испания, като акцентът е поставен върху възможностите за оползотворяване на селскостопанските отпадъци. В него се подчертават регионалните данни от Калабрия (Италия), Андалусия (Испания) и Пелопонес (Гърция), като на Калабрия се пада 37 % от площта на маслиновите насаждения. Анализът се основава на данни от Sturla (2020) и е подкрепен с финансиране от Европейския съюз. Проучването насърчава принципите на кръговата икономика чрез преработката на остатъците от маслинови насаждения в биопродукти.