Аквакултурата в ЕС: състояние, тенденции и предизвикателства пред устойчивостта

Аквакултурата в ЕС е реализирала оборот от 3,9 млрд. евро през 2020 г., като е осигурила 57 000 работни места в 14 000 предприятия, като 67 % от продукцията се пада на Франция, Гърция, Испания и Италия. Преобладават черупчестите, следвани от морски и сладководни риби, включително миди, пъстърва, стриди и лаврак. Основните предизвикателства пред устойчивостта включват резистентността към антимикробни средства, зависимостта от рибно брашно (една трета от световния улов на дива риба) и въздействието върху околната среда. Секторът се насърчава като източник на протеини с ниски въглеродни емисии в рамките на Европейския зелен пакт и Общата политика в областта на рибарството, като приоритетите са насочени към алтернативни фуражи (микроводорасли, на базата на насекоми), системи с рециркулация (RAS), интегрирана мултитрофична аквакултура (IMTA), мониторинг чрез изкуствен интелект и геномика. Финансирането от ЕС и инициативи като консорциума „BioRural“ подкрепят иновациите, регулаторната реформа и мащабируемите, устойчиви практики за устойчивост на хранителната система.