Блокчейн за проследяемост на веригата за доставки на храни

Блокчейнът позволява създаването на прозрачни и проследими хранителни системи чрез дигитализиране на данните от веригата на доставки и преосмисляне на доверието между заинтересованите страни. Пилотните проекти се фокусират върху метаданните за храните, но все още съществуват предизвикателства, свързани с „първата миля“ на дигитализирането на физическите стоки, мащабируемостта на блокчейна и преструктурирането на бизнес моделите. Истинската стойност на технологията се крие в преструктурирането на информационните потоци и екосистемите на доверието, а не само в съхранението на данни. Финансирана от Европейския съюз, тази инициатива подкрепя по-справедлива и по-прозрачна хранителна верига чрез EU-FarmBook.