Добри практики за устойчиво производство на вино в региона Просеко DOC

Настоящият документ очертава добрите практики на PROINOS за устойчиво развитие в региона Просеко DOC, структурирани в три етапа от производствената верига: Лозарство (отглеждане на грозде), Преработка (производство на вино) и Бутилиране (операции по бутилиране). Той подпомага предприятията в подобряването на екологичните, икономическите и социалните им показатели, като от интегрираните фирми се изисква да спазват всички приложими практики. Маркетинговите организации се насърчават да възприемат сертификационната програма VIVA. Тази рамка позволява постепенни подобрения в областта на устойчивостта, адаптирани към нуждите на бизнеса, подкрепяни от Европейския съюз и достъпни чрез EU-FarmBook.