Иновативни стратегии за намаляване на емисиите на парникови газове и амоняк в животновъдството

В настоящия документ се анализират областите с най-голямо въздействие върху околната среда в системите за отглеждане на добитък, като акцентът е поставен върху емисиите на парникови газове и амоняк. Основните фактори включват производството на фуражи (33,8–68,8 %), управлението на отпадъчните води (12,5–52,9 %) и ентеричната ферментация (43,3 % при преживни животни). Използването на земята се дължи предимно на производството на фуражи (95,6–99,7 %). В момента се разработват опростени методи за изчисляване на екологичния отпечатък и стратегии за смекчаване на въздействието за млечните крави, свинете, телетата и бройлерите.