Хуманно отношение към животните в млекопроизводството: крави с дълъг жизнен цикъл срещу крави с къс жизнен цикъл

Отглеждането на млечни крави в региона на „Пармиджано Реджано“ съчетава традиция и иновации за устойчиво производство на висококачествено сирене. Настоящото проучване сравнява благосъстоянието на животните при дългоживеещите млечни крави с това при кравите с кратък цикъл и установява, че по-ниските пикови добиви на мляко корелират с подобрено благосъстояние и по-високи брутни маржове на стопанствата. Изследването, подкрепено от Европейския съюз чрез EIP-Agri и EU-FarmBook, подчертава как намалените пикови стойности на млеконадоя подобряват благосъстоянието на кравите и рентабилността на стопанствата.