Масло с удължен срок на годност и намалено въздействие върху околната среда

Този проект разработва иновативна технология за производство на масло, която подобрява мажеемостта и удължава срока на годност, като същевременно намалява отпадъците и емисиите. Водена от OSM Łowicz в рамките на оперативната група, инициативата подобрява подбора на доставчиците на мляко въз основа на качествени показатели, като по този начин повишава регионалната и националната конкурентоспособност. Иновацията допринася за смекчаване на последиците от климатичните промени чрез намаляване на честотата на транспортирането и на емисиите на парникови газове. Финансиран от Европейския съюз чрез програмата EU-FarmBook, проектът насърчава устойчивото производство на висококачествено масло с потенциал за глобалния пазар.