мед от мазилка на дъбовете от Монтесиньо в подкрепа на устойчивото развитие

Мед от мана, произведен в дъбовата гора Quercus pyrenaica в природния парк Монтесиньо, Португалия, получен от растителни секрети и богат на биоактивни съединения. Характеризира се с високо съдържание на антиоксиданти и се събира от лятото до есента – период на интензивна цъфтеж и изобилно събиране на нектар. Мелисопалинологичното и физико-химичното изследване потвърждава неговия ботанически произход и високото му качество, като подкрепя устойчивото управление на горите и разработването на диференцирани регионални продукти в рамките на проекта ACCORDNEV.