мед от меласа от дъбовата гора в Монтесиньо: недървесен горски потенциал

Медът от паде на дъбовата гора от вида Quercus pyrenaica в Природния парк „Монтесиньо“, Браганса, Португалия, е висококачествен недървесен горски продукт с високо съдържание на биоактивни съединения и антиоксидантни свойства. Производството му, което се осъществява между средата на юли и август, е свързано с флористичното богатство на региона, включващо видове като кестен, къпина, вереск, габера, мащерка, копър и детелина. Мелисопалинологичният и физико-химичният анализ потвърждават неговия ботанически произход и потенциал за приложение в областта на човешкото здраве. Проектът ACRONDEW насърчи устойчивостта на дъбовите гори и устойчивото развитие на регионални продукти, като подчерта важността на пчеларството за икономическото възстановяване на селските райони, засегнати от опустиняването.