Sentit: Популяризиране на местните селскостопански продукти чрез гастрономията

„Sentit“ е иновативен проект, който насърчава популяризирането на селскостопанските продукти и процесите на преработка чрез преки гастрономически преживявания. Ръководен от инженерката по агрохранителни науки Ирене Есберт, проектът съчетава висококачествено зехтин с местни продукти, като организира работни срещи и събирания около масата с производители, фирми и държавни институции. С фокус върху (пре)оценяването на селските райони, обучението на потребителите и укрепването на социалните мрежи, Sentit се разширява към други сектори като риболова, виното и кафето, като изгражда мостове между селското стопанство, промишлеността и крайния потребител.