Сиренарна „Хехелхоф“ – Жени-новатори в Германия

Производство на занаятчийско сирене във фермата „Хехелхоф“ в Нойщадт/Айш-Бад Виндхайм, подкрепено от Общинския съюз „Аурах-Цен“. Белинда Шварц-Витигшлагер превърна бившите кланични помещения и изба в малка млекарница, създавайки търсен регионален специалитет. Магазинът на фермата служи като център за общността и образователен обект, като организира посещения на ученици с цел популяризиране на устойчивото земеделие и местните хранителни системи. Инициативата подобрява икономическата жизнеспособност на селските райони и укрепва ангажираността на общността чрез директни продажби и диалог.