Жени-новатори в Испания – Информационен бюлетин за селското стопанство „Ла Рута де Сантяго“

Проектът „La Ruta de Santiago“ на Сантяго Санчес Порсел предлага екскурзии с гид из нейната екологична ферма в Чирвел, Алмерия, Испания, като съчетава обучение по устойчиво земеделие с познания за местното културно и гастрономическо наследство. Посетителите се запознават с традиционния живот на овчарите, наслаждават се на закуска, приготвена в пещ на дърва, и научават за женското предприемачество в селските райони на Испания. Като основателка на „Ganaderas en Red“ и „Pastores por el Monte Mediterráneo“ тя насърчава екологичното земеделие и опазването на регионалния добитък, включително своето награждавано агнешко „Сегерия“ с екологично географско указание за защита. Нейната инициатива показва, че традиционното земеделие може да се превърне в устойчив модел, задвижван от общността.