Жени-новатори в Швеция – Информационен бюлетин за селските райони № 084

„Nyrubukarna“ е шведска кооперация, която свързва земеделските стопани директно с потребителите с цел подкрепа на устойчивото производство на храни в малък мащаб. Тя работи на принципа на споделения риск и печалба, като елиминира посредниците. Членовете се ангажират да закупуват сезонни продукти предварително, което спомага за изграждането на дългосрочни взаимоотношения. Кооперативът насърчава продоволствената сигурност, ангажираността на местната общност и образованието, включително чрез включването на земеделието в училищните програми. Основана през 2015 г., тя нарасна от 20 на 80 собственици на дялове в рамките на няколко години, като всеки дял осигурява достатъчно зеленчуци за един човек за период от 20 седмици. Моделът укрепва местните хранителни системи и допринася за социалната и екологичната устойчивост.