Жени-новатори в Словения – Информационен бюлетин за селското стопанство № 067

Агрономката Дамяна Останек съживи семейната зеленчукова ферма с площ от 2 хектара, като я разшири до 7 хектара с 80 акра покрита площ. Чрез иновативни процеси за мариноване и стратегически инвестиции тя създаде водеща словенска марка за мариновани зеленчуци, като постигна пълно оползотворяване на ресурсите във фермата, използване на слънчева енергия и технологични подобрения като компютъризирано напояване и хладилни складове. Фермата вече снабдява над 100 търговски обекта в цялата страна, включително училища, ресторанти и търговци на дребно, и е създала множество работни места. Нейната предприемаческа визия, подкрепена от агрономическото ѝ образование и счетоводния ѝ опит, превърна фермата в модел за устойчивост и издръжливост.