Оползотворяване на влакнести растителни странични продукти за фуражи и биогаз

Проектът развива устойчива къса верига за доставки на храни в Емилия-Романя, като преработва 500 000 тона годишно селскостопански и промишлени странични продукти — като остатъци от домати, отпадъци от захарно цвекло и остатъци от зърнени култури — в фураж за едър рогат добитък и биогаз. Проектът се ръководи от CRPA spa и Университета „Католика дел Сакро Куоре“, с подкрепата на Европейската комисия в рамките на Програмата за развитие на селските райони за периода 2014–2020 г., и включва ключови партньори, сред които Регионалната асоциация на животновъдите и фермата „Ferrari Giuseppe & C.“. При изпитванията бяха използвани минисилози за тестване на добавки като изсушена цвеклова пулпа, пшенични трици, захароза и суроватка с цел подобряване на качеството на силажа, като чрез Централен композитен дизайн (CCD) бяха анализирани взаимодействията между сухото вещество, състава на фуража и ферментацията. За косенето беше използвана техника като машина „John Deere“, а бяха измерени параметри като хранителна стойност и профил на ферментацията. Бяха проведени тестове за вкусови качества върху крави. Математическите модели определиха решение 4 като най-рентабилно (25 663 евро). Тестовете по BMP на партиди с 27-дневна инкубация оцениха добива на биогаз, като се използва инокулум от биогазова инсталация, и показаха, че силажът от детелиново сено има среден добив на метан. Люцерната показа около 10 % от потенциала за биогаз на силажната царевица. Показателите за устойчивост сочат въглероден отпечатък от 0,91 kgCO2-eq на kg мляко, сравним с този на други ферми в Северна Италия.