Регионални дегустационни семинари за разнообразяване на продуктите: сензорна оценка

Докладът обобщава резултатите от двата панелни теста, проведени по време на регионалните дегустационни семинари, като подчертава, че потребителите ценят богатството на аромати и вкусове, произтичащо от сместа на множество сортове пшеница, и че разнообразието, което се постига благодарение на наличието на много сортове, се възприема като предимство, а не като недостатък. Дегустационни събития, панелни тестове, срещи в предприятията и работни срещи, фокусирани върху хляб, тестени изделия и бисквити, биха могли да се превърнат в ефективни инструменти за преживяващ маркетинг за популяризиране на тези продукти. Докладът обобщава резултатите от двата панелни теста, проведени по време на регионалните дегустационни лаборатории, като подчертава как потребителите ценят богатството на аромати и вкусове, произтичащи от сместа на многобройни сортове пшеница, и как разнообразието, внесено от наличието на много сортове, е било възприето като предимство, а не като недостатък. Дегустационни събития, панелни тестове, срещи във фермите и работни срещи, фокусирани върху хляб, макаронени изделия и бисквити, биха могли да се превърнат в ефективни инструменти за преживяващ маркетинг за популяризиране на тези продукти.