Колективни покупки: GAS и GODO

Документът разглежда използването на групите за солидарно пазаруване (GAS) и модела GODS като инструменти за директни продажби и къси вериги в селскостопанския сектор, като насърчава пряката връзка между малките местни земеделски стопанства и крайните потребители чрез периодични колективни поръчки. GAS, сдружения с нестопанска цел, насърчават критичното потребление, екологичната устойчивост и близостта между производители и потребители, като управляват логистиката и дистрибуцията в централизирани пунктове за събиране. Цената се договаря директно с производителите, като се гарантира справедливо възнаграждение. Моделът, създаден през 1994 г. във Фиденца, отбеляза значителен растеж между 2012 и 2014 г., след което се стабилизира.