AI превод
Вишна без костилка: иновативен метод за сушене
Сушене на череши с минимални структурни увреждания благодарение на иновативни методи за отделяне на костилките и съвременни технологии за преработка
или
Подробно описание
Технология за сушене на череши чрез ултразвуково и вакуумно отстраняване на костилките с цел запазване на структурата на плода, което позволява използването им за захаросаване, сушене, кристализация и замразяване. Разработена от Świętokrzyski Centrum Doradztwa Rolniczego, Świętokrzyska Politechnika и Suszarnia owoców, warzyw i ćmió Maria Chmielewska.
1/1
или
Подробна информация за приноса
- Проект
WIŚNIA bez PESTKI
Technological innovation, organization and marketing methods in the field of pitting sour cherries in such a way that the structure of the fruit is disturbed as little as possible in cooperation with Politechnika Świętokrzyska
- Местоположение
- Poland
- Автори
- Mariusz Porębski
- Цел
- Dissemination, Communication
- Тип файл
- документ
- Създаден на
- 29.12.2023 г.
- Език на оригинала
- Polish
- Официален уебсайт на проекта
- WIŚNIA bez PESTKI
- Лиценз
- CC BY
- Ключови думи
- Теми