GO RAISE ARBEQUINA: Повишаване на конкурентоспособността на маслиновото масло „Арбекина“ в Естремадура

Проектът RAISE_ARBEQUINA повишава конкурентоспособността на екстра върджин маслиново масло „Арбекина“ от Естремадура, Испания, чрез усъвършенстване на селскостопанските практики и знанията в областта на маслинопреработката. Той има за цел да увеличи антиоксидантния капацитет и да съхрани фенолните съединения по време на екстракцията. Финансиран от Европейския съюз, Junta de Extremadura и Министерството на земеделието, животновъдството и рибарството, проектът включва ключови заинтересовани страни, сред които CASAT, Vínaoliva S.C., Gargera Industrial S.A. и AEMODA. Ръководен от д-р Венцеслао Мореда Мартино (CSIC), той насърчава устойчивото производство и подобряването на качеството чрез иновации и сътрудничество.