Качеството на фуража и зърнените култури за собствена консумация при овцете за месо

Фермата на Кристоф Лалуе в Исе, департамент Лоара-Атлантик, отглежда 320 овце от породата „Red West“ на площ от 72 хектара, от които 22 хектара са постоянни пасища, а 51 хектара – обработваема земя, която ежегодно дава 70 тона зърнени култури за собствени нужди. Фермата използва ротационна система с 27 хектара мека пшеница, 8,7 хектара тритикале, 9,5 хектара зърнена царевица, 5,5 хектара рапица, 21,7 хектара временни пасища (RGA-TB) и 7 хектара култури на стърнище, което дава добив от 85 квинтала зърнени култури. Овцете се отглеждат с раждаемост от 112% през четири периода на агнене, а кърменето се поддържа с 260 кг концентрати на овца, 80% от които се произвеждат във фермата. Производителността достига 1,7 агнета на овца и 36,6 кг кланично тегло на овца, като производителността на труда е 13 600 кг кланично тегло на UMO. Висококачествена силаж се произвежда чрез косене в оптимални етапи (край на растежа или поникване), като се осигурява 45–50% влажност чрез предварително изсушаване, косене на височина 7–8 см и използване на плътно балиране с широки (75 см) фолиа и най-малко четири слоя за херметично съхранение. Фермата постига 89% обща фуражна автономност (72% при концентратите, 100% при фуражите), с 2 769 кг външен фураж. Икономическите резултати показват брутен продукт от 136 000 € на UMO, EBE от 37 600 € (27,5%) и разход на кг кланично тегло от 1,75 SMIC.