GO Круши от Ринкон де Сото: предотвратяване на вътрешни увреждания по време на съхранение

Тази работна група, ръководена от Асоциацията за популяризиране на крушите от Ринкон де Сото, разработва система за прогнозиране на вътрешни промени в крушите чрез анализ на параметрите на зрелост, климатичните условия и физикохимичния състав. Прилагат се техники за съхранение в контролирана атмосфера и се оптимизира процесът на съхранение, за да се намалят загубите след прибирането на реколтата. Резултатите включват нов, по-представителен индекс на зрялост и система за прогнозиране на място, за да се подобри качеството и да се намали разхищението.