Nutri-Score за преработени месни продукти и растителни алтернативи

Подобрено ОПИСАНИЕ (40–80 думи, ≤ 600 знака): Проектът NUTRISCORE, ръководен от Хоаким Алберти Са и координиран от INNOVACC, подобри хранителното качество на преработените месни продукти в Жирона и Барселона в периода 2020–2022 г. Той се фокусира върху преформулирането на продуктите с цел постигане на по-добри оценки по Nutri-Score, намаляване на наситените мазнини и натрия, както и разработване на растителни алтернативи. Повечето месни продукти първоначално получиха оценка „E“; преформулирането постигна оценки „C“ или „D“. Растителните аналози показаха потенциал за оценки „A“. Финансиран по Програмата за развитие на селските райони на Каталуния, проектът допринесе за иновации в областта на по-здравословните храни.