Традиционни овощни градини: отглеждане и съхранение на стари сортове плодове

Традиционните овощни градини съхраняват биологичното разнообразие, подпомагат опазването на застрашени видове и притежават кулинарна и декоративна стойност. Настоящото ръководство от Полша разглежда подробно планирането, разполагането на дърветата и избора на сортове за създаване на устойчиви овощни градини. Акцентът е поставен върху използването на традиционни сортове ябълки, адаптирани към регионалните условия – над 500 в Полша – чрез разсадници, сдружения и присаждане от изоставени дървета. Практическите съвети включват защита от вятър и студ, разстояние между дърветата и консултации с експерти. Проектът „Село Юхово“ и проектът MIXED предоставят допълнителни ресурси.