Интегрирана система за непрекъснато почистване и дезинфекция на конвейерни ленти за месо

Интегрирана система за непрекъснато почистване и дезинфекция на конвейерни ленти за месо, разработена с цел намаляване на микробиологичното замърсяване по време на производствения процес. В проекта, ръководен от Noel Alimentaria и координиран от INNOVACC, участваха Olot Meats, Mimasa, Esbelt, Proquimia, IRTA и Автономният университет на Барселона. Тестваните технологии — ултравиолетова светлина, химическа обработка и пара — показаха отлични резултати в пилотен и промишлен мащаб. Системата ефективно дезинфекцира конвейерните ленти, опакованото месо и приборите по време на работа, като положителните резултати подкрепят внедряването ѝ в промишлен мащаб. Финансиран от Европейския земеделски фонд за развитие на селските райони в рамките на Програмата за развитие на селските райони на Каталония 2014–2020 г.