Пилотен проект за отглеждане на многогодишното зърно Kernza® в Барселона

Проектът за многогодишното зърнено растение Kernza® в Каталония демонстрира иновации в областта на устойчивото земеделие, като постигна успешно отглеждане и оползотворяване на Kernza® като култура с двойно предназначение – за зърно и за фураж. Финансиран от каталунското правителство и ЕС, проектът (2020–2022 г.) разработи най-добри практики за отглеждане, събиране на реколтата и преработка на Kernza® в местни условия. Той произведе висококачествено брашно от местни суровини и проучи нови хранителни продукти, като подобри устойчивостта на селското стопанство и икономическата жизнеспособност. Резултатите бяха споделени чрез дигитални платформи и окончателен доклад, подкрепящи интегрирането на Kernza® в регионалната агрохранителна верига.