Повишаване на стойността на бобовите култури чрез иновации в продуктите и алтернативните съставки

Този проект, реализиран в периода юли 2020 г. – септември 2022 г., допринесе за развитието на кулинарните иновации и алтернативните приложения на протеините в агрохранителния сектор. Резултатите бяха представени на ключови събития, включително Alimentaria 2022, изложението Free From Functional Food Expo в Барселона и деня на PATT на 14 юли 2022 г., където изследователката Ингрид Агило от IRRA представи заключенията. Инициативата, финансирана с 114 870 евро чрез Програмата за развитие на селските райони на Каталуния 2014–2022 г., получи подкрепа от DACC (45 833 евро), Европейския съюз (34 575 евро) и ресурси по проекта (34 461 евро). Тя допринесе за устойчива селскостопанска производителност и иновации, в сътрудничество с Департамента по земеделие, храни и селска програма на Генералитат де Каталуния и Европейския фонд за развитие на селското стопанство.