Прилагайте иновативни средства за биологичен контрол, за да удължите търговския живот на биологичните плодове

Проектът удължава търговския срок на годност на биологичните плодове чрез иновативни средства за биологичен контрол – Metschnikowia pulcherrima и Hanseniaspora uvarum – прилагани в периода преди и след прибирането на реколтата. Тези дрожди повишават устойчивостта на плодовете към патогени, запазват качеството, твърдостта и вкуса им и подпомагат устойчивото земеделие чрез намаляване на въздействието върху околната среда. Този подход е ефективен за удължаване на срока на годност, без да променя основните физични или химични свойства, като по-специално подобрява цвета на кората при цитрусовите плодове.