Въглероден отпечатък и воден отпечатък на доматите за преработка в Естремадура

Намаляване на водния и въглеродния отпечатък при преработката на домати – от отглеждането на растенията до промишлената преработка в Естремадура, Испания – с помощта на лесен за употреба цифров инструмент за измерване на въздействието върху околната среда на всички етапи от производството.