Проект „MOVING“ – Производство на брашно от рожков на остров Крит

Веригата за създаване на стойност на рожковото брашно в централната част на Ретимно, Крит, Гърция, използва устойчивото на суша рожково дърво (*Ceratonia siliqua*) в агро-лесо-пастирските системи с цел подобряване на устойчивостта към климатичните промени, биоразнообразието и поминъка в селските райони. С подкрепата на проекта MOVING по програма „Хоризонт 2020“ на ЕС (грант № 862739) този полупланински регион съживява традиционните практики на фона на нарастващото глобално търсене на рожково брашно и рожкова гума в хранителния, фармацевтичния и промишления сектор. Въпреки историческия спад, дължащ се на субсидиите за монокултурата на маслини, съвременните тенденции в здравеопазването и пазарите за продукти от висок клас стимулират възраждането на сектора. Гърция няма целенасочени политики, специфични за планинските райони, но съществуващите инструменти като ОСП, LEADER и регионални инициативи за брандиране като „Крит – земя на ценностите“ и сертификатите ЗНП/ЗГУ подкрепят добавянето на стойност и диференциацията на пазара. Регионалните изследвания и мерките за социална защита допълнително укрепват икономическото развитие и устойчивостта на селските райони.