Проект MOVING – Устойчивост и уязвимост в млекопроизводството в Централна Италия

MOVING беше проект по програмата „Хоризонт 2020“ на ЕС, насочен към подкрепа на устойчивостта и устойчивото развитие в европейските планински региони чрез разработване на политики с участието на заинтересованите страни. Фокусиран върху веригата за създаване на стойност на сиренето „паста филата“ в региона Алто Молизе, той се занимава с предизвикателства като обезлюдяването на селските райони, климатичните рискове и нестабилността на пазара. Проектът насърчава интегрирани стратегии, включващи породи с двойно предназначение, преработка на мляко на място, агротуризъм и цифрови инструменти. Той определя ключови практики за устойчивост и има за цел да предостави насоки за политиката до 2050 г., като подобри икономическата и екологичната устойчивост в Централна и Южна Италия.